Готовый набор · B1 · 12 карточек · около 12 минут
餐厅点餐与问题处理
Практические фразы B1, чтобы уточнить состав блюда, попросить замену, сообщить об ошибке или задержке, разделить счёт и упаковать остатки с собой.
Автор: Cards2All. Обновлено: 2026-08-03.
Термины и определения
1. 请问，这道菜的主要配料是什么？
Подскажите, какие основные ингредиенты входят в это блюдо?
Пример: 我第一次来这家餐厅，想先问清楚这道菜的主要配料是什么。— Я впервые в этом ресторане и хочу сначала уточнить, из каких основных ингредиентов состоит это блюдо.
Примечание: Pinyin: qǐngwèn, zhè dào cài de zhǔyào pèiliào shì shénme? Порядок: 请问 + тема + 是什么; 的 связывает 这道菜 и 主要配料. Счётное слово для блюда — 道 dào. Вежливый нейтральный вопрос персоналу.
2. 麻烦确认一下，酱汁里有没有花生。
Пожалуйста, уточните, есть ли в соусе арахис.
Пример: 我吃花生会过敏，麻烦确认一下，酱汁里有没有花生。— У меня бывает аллергическая реакция на арахис; пожалуйста, уточните, есть ли он в соусе.
Примечание: Pinyin: máfan quèrèn yíxià, jiàngzhī lǐ yǒu méiyǒu huāshēng. Порядок: место + 里 + 有没有 + аллерген; 一下 после глагола смягчает просьбу. Для порции соуса употребляется 份 fèn. Вежливая, но содержательно важная просьба; при серьёзной аллергии нужно также прямо сказать 对花生过敏.
3. 这道菜可以不放香菜吗？
Можно приготовить это блюдо без кинзы?
Пример: 朋友不吃香菜，我问服务员：“这道菜可以不放香菜吗？”— Мой друг не ест кинзу, и я спросил официанта: «Можно приготовить это блюдо без кинзы?»
Примечание: Pinyin: zhè dào cài kěyǐ bú fàng xiāngcài ma? Порядок: 可以 + 不 + 放 + ингредиент; 不 перед слогом четвёртого тона произносится bú. 道 dào считает блюда. Вежливая разговорная просьба об исключении ингредиента, а не утверждение об отсутствии следов аллергена.
4. 能把牛肉换成豆腐吗？
Можно заменить говядину на тофу?
Пример: 这份面原来配牛肉，能把牛肉换成豆腐吗？— Эта порция лапши обычно подаётся с говядиной; можно заменить её тофу?
Примечание: Pinyin: néng bǎ niúròu huàn chéng dòufu ma? Порядок: 把 + заменяемый объект + 换成 + новый ингредиент. 份 fèn считает порцию блюда; для куска тофу возможно 块 kuài. Нейтрально-вежливая сервисная просьба; она не подразумевает, что замена бесплатна.
5. 牛排请做七分熟。
Стейк, пожалуйста, прожарьте до степени medium well.
Пример: 服务员问我要几分熟，我回答：“牛排请做七分熟。”— Официант спросил о степени прожарки, и я ответил: «Стейк, пожалуйста, сделайте medium well».
Примечание: Pinyin: niúpái qǐng zuò qī fēn shú. Порядок: объект + 请 + 做 + степень готовности; вопрос строится как 几分熟. Порция стейка — 一份牛排, отдельный кусок — 一块牛排. Нейтральная ресторанная формула; 七分熟 обычно соответствует medium well, но точная температура зависит от заведения.
6. 这不是我点的那道菜。
Это не то блюдо, которое я заказывал(а).
Пример: 服务员端来一盘鱼，可我点的是鸡肉；这不是我点的那道菜。— Официант принёс тарелку рыбы, но я заказывал курицу; это не то блюдо, которое я заказал.
Примечание: Pinyin: zhè bú shì wǒ diǎn de nà dào cài. Порядок: 我点的 — определение перед 那道菜; 不 перед 是 произносится bú. 道 dào считает блюда, 盘 pán — тарелки или блюда на тарелке. Нейтральное и достаточно вежливое исправление ошибки без обвинительного оттенка.
7. 我点的汤还没上。
Суп, который я заказал(а), ещё не принесли.
Пример: 其他菜都到了，可是我点的汤还没上。— Остальные блюда уже принесли, но заказанный мной суп ещё не подали.
Примечание: Pinyin: wǒ diǎn de tāng hái méi shàng. Порядок: 我点的 + существительное, затем 还没 + глагол для ещё не произошедшего действия. В ресторанной речи 上 означает «подать блюдо»; порцию супа считают словом 碗 wǎn. Нейтральная разговорная фраза для уточнения заказа.
8. 这份套餐少了一份配菜。
В этом комплексном обеде не хватает одной порции гарнира.
Пример: 菜单上写着套餐有两份配菜，但实际上只上了一份。— В меню сказано, что к комплексному обеду идут две порции гарнира, но на самом деле подали только одну.
Примечание: Pinyin: zhè fèn tàocān shǎo le yí fèn pèicài. Порядок: предмет + 少了 + количество + недостающий элемент; 了 фиксирует обнаруженную нехватку. 份 fèn считает и 套餐, и порции 配菜; 一 перед 份 произносится yí. Нейтральная конкретная претензия персоналу.
9. 我们已经等了四十分钟，能帮忙催一下菜吗？
Мы ждём уже сорок минут; не могли бы вы поторопить подачу блюд?
Пример: 电影快开场了，我们已经等了四十分钟，只好请服务员帮忙催菜。— Скоро начинается фильм, а мы ждём уже сорок минут, поэтому пришлось попросить официанта ускорить подачу.
Примечание: Pinyin: wǒmen yǐjīng děng le sìshí fēnzhōng, néng bāngmáng cuī yíxià cài ma? Порядок: 已经 + глагол + 了 + длительность, затем 能…吗 для просьбы; 催一下菜 значит попросить кухню ускорить подачу. Счётное слово для отдельного блюда — 道 dào. Вежливая, но настойчивая ресторанная формула.
10. 请帮我们分开结账。
Пожалуйста, рассчитайте нас отдельно.
Пример: 我们点的东西不一样，所以请服务员帮我们分开结账。— Мы заказали разное, поэтому попросили официанта рассчитать нас отдельно.
Примечание: Pinyin: qǐng bāng wǒmen fēnkāi jiézhàng. Порядок: 请 + 帮 + получатель + наречие 分开 + глагол 结账. Для двух отдельных сумм можно сказать 两笔账 liǎng bǐ zhàng; также встречается 分开买单. Вежливая нейтральная просьба в ресторане.
11. 麻烦给我一张小票。
Будьте добры, дайте мне кассовый чек.
Пример: 结账后我想核对每一项费用，就请店员给我一张小票。— После оплаты я захотел проверить каждую позицию и попросил сотрудника дать мне чек.
Примечание: Pinyin: máfan gěi wǒ yì zhāng xiǎopiào. Порядок: 给 + получатель + количество + предмет; 麻烦 смягчает просьбу. Счётное слово для чека — 张 zhāng; 一 перед 张 произносится yì. 小票 — повседневный кассовый чек, а 发票 — официальная налоговая фактура; регистр разговорно-вежливый.
12. 剩下的菜可以打包吗？
Можно упаковать оставшуюся еду с собой?
Пример: 这份炒饭我们没吃完，我问服务员剩下的菜可不可以打包。— Мы не доели эту порцию жареного риса, и я спросил официанта, можно ли упаковать остатки с собой.
Примечание: Pinyin: shèngxià de cài kěyǐ dǎbāo ma? Порядок: 剩下的 + существительное, затем 可以 + глагол + 吗; вариант 可不可以 делает альтернативный вопрос. 份 fèn считает порцию, 个 gè — контейнер 打包盒. 打包 здесь разговорно-нейтральное «упаковать еду с собой», не «собрать багаж».